颱風的大水災重創南台灣 所有的青菜都變的高攀不起阿!!
雖然吃太多肉真的不大好 但是現在真的也只能3肉1湯了
泰式豬打拋上場
唉唷~相片給他不清楚!!各位阿別見怪阿! >"<
少妻下廚有個會令人抓狂的習慣 就是同時把要煮的東西全部一起做
烤箱ˋ2口瓦斯爐ˋ電鍋都會一起給他上場 上菜也一起不是很棒嗎?
少妻喜歡快快下廚 炒菜快 烤肉快 煮湯快 快快快
這樣真的很急 有時少妻自己都快被自己急死了
所以人客阿 您就見諒吧!(少妻下次會多多改進給她慢慢照~老夫大概會餓死吧!哈哈)
ㄟㄟ回來正題阿~少妻很愛泰式料理 因為太愛吃了 所以就給他學起來
吃膩了其他肉類作法 您可以試試唷!簡單又容易的泰式料理豬打拋
豬打拋
食材:
豬絞肉 300g 蒜末 10g 洋蔥末 20g
四季豆 30g(可以用冷凍的or其他冷凍碗豆仁ˋ毛豆仁)
朝天椒 2支(會辣的辣椒就可以了) 打拋葉 適量(or九層塔)
米酒 1匙 魚露 1/2匙(可以在一般超市買到) 醬油 2 1/2匙
((以上材料請適自己的食材做些調整.下廚是多變且好玩的))
作法:
1.蒜頭末ˋ辣椒 >下鍋爆香 > 加入豬絞肉 >炒香 > 淋上米酒除去腥味
2.加入四季豆(or其他豆仁)拌炒 > 淋上魚露和醬油
3.起鍋前開大火放入打拋葉(or九層塔) > 裝盤
少妻小小分享 如有可提供更正點的泰式料理歡迎與我分享唷!!
下廚是件美好的事 看見老夫吃的津津有味 少妻真的好幸福唷~
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